PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده میباشد و در این حالت شما عکسی را مشاهده نمیکنید برای مشاهده کامل متن و عکسها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : اموزش درست کردن ذرت مکزیکی



saqar
چهارشنبه ۲۹ خرداد ۸۷, ۰۹:۳۲ قبل از ظهر
ذرت مکزیکی


ذرت مکزیکی رو حتماً نباید توی خیابون خورد. می شه اونو خیلی راحت توی خونه درست کرد. ذرت همون بلال خودمونه که عصرهای تابستون کبابش می کردیم و توی آب نمک می غلطوندیم و گاز می زدیم. حالا این ورژن جدید بلاله !

مواد لازم :

ذرت دانه دشده

سس سفید

آویشن

فلفل سیاه

قارچ

کره

روغن زیتون (درصورت تمایل)

لیموی تازه یا آبلیمو

طرز تهیه :

برای پختن ذرت که یه خوردنی سفته، چند تا راه وجود داره. از جمله :

ذرت ها رو دونه کنید. اگر خواستید همونجا استفاده کنید وگرنه می تونید توی فریزر بگذارید. هر وقت هم خواستید از فریزر در بیاورید و بگذارید یخش آب بشه. سپس با مقداری آب، درون زودپز بپزید.

از بخارپزهم میتوانید استفاده کنید ولی می شه با روش سنتی (!) اونو بخارپز کرد. ابتدا یکی دو ساعت ذرتها رو می ریزیم توی زودپز تا حسابی بپزه. سپس ذرت ها رو توی یه آبکش فلزی می ریزیم و می ذاریم روی یه قابلمه که تا نصفه آب داره. بعد قارچها رو تیکه می کنیم و لابلای ذرت ها می ریزیم. درش رو می بندیم تا حسابی با بخار بپزه :


[img:640:480:153f485acb]http://mizeghaza.files.wordpress.com/2008/06/12.jpg[/img:153f485acb]

اگر وقت زیاد داشتید، دیگه تو زودپز نریزید. از همون اول، با همین روش بخارپزش کنید. بعد از اینکه قارچها پخته شد (ذرت ها که قبلاً پخته بودند) ، توی یه کاسه سس اونو درست می کنیم. سس سفید رو با فلفل سیاه و آبلیمو و آویشن و کره و اگه دلتون خواست با روغن زیتون قاطی می کنیم. به نظر من تمام مزه این خوردنی، به فلفل سیاه و آویشنه. سپس ذرت ها رو توی سس می ریزیم و حسابی اونها رو مخلوط می کنیم. اگر کسی مزه کره رو بیشتر دوست داشت، می تونید یه تیکه کره روی ذرت هاش بگذارید. کره خودش با گرمای ذرت آب می شه.

[img:640:480:153f485acb]http://mizeghaza.files.wordpress.com/2008/06/21.jpg[/img:153f485acb]

ذرت مکزیکی شما اماده شده نوش جان =P~ =P~

mohsen488
چهارشنبه ۲۹ خرداد ۸۷, ۱۰:۰۰ قبل از ظهر
ولي هيچ ذرتي ذرتاي بيرون نميشه

به قول يكي اونا چون كثيفترند خوشمزه ترم هستن =P~

saqar
چهارشنبه ۲۹ خرداد ۸۷, ۱۰:۱۲ قبل از ظهر
نه محسن چون بابت یک ظرف کوچک پول بیشتری میدی بنظرت خوشمزه تره :D =P~

mohsen488
چهارشنبه ۲۹ خرداد ۸۷, ۱۲:۰۷ بعد از ظهر
نه ولي جدي تا حالا دقت كرديد هر چيز خوراكي بازاريش خوشمزه تره

يعني امكان نداره ساندويچ كباب جوجه يا هر چيز ديگه تو خونه درست كني بعد مزه بيرونو بده پيتزا هم خيلي پيش مياد كلي زحمت ميكشي تو خونه ولي به خوشمزگي بيرون نميشه

كسي ميدونه چرا ؟

GALAXY_BOY
چهارشنبه ۲۹ خرداد ۸۷, ۰۳:۱۱ بعد از ظهر
=P~ =P~ =P~ ممنون مادربزرگ...! :thx: )_(^

مادربزرگ ذرت مكزيكي واسمون درست كنيد بخوريم...! =P~ :D

mohsen488, موافقم...هر چقدرم تو خونه تلاش ميكني باز بيرونيش خوشمزه تره...! $%-

mohsen488
چهارشنبه ۲۹ خرداد ۸۷, ۰۵:۴۹ بعد از ظهر
سهراب فكر كنم هخمون نظريه دوست من درست ترين نظريه باشه

بيرونيش چون كثيف تره خوشمزه تره

=))

orkideh
چهارشنبه ۲۹ خرداد ۸۷, ۰۶:۱۰ بعد از ظهر
وای محسن راست میگه.
من عاشق ذرتم.هر بار میرم بیرون محاله نخورم.(در ضمن چاق کننده هم هست)
مخصوصا از نوع بیرونیش =P~ =P~ =P~
مرسی ساغری.
سس هزار جزیره یادت رفت. :)
:D

gholam
چهارشنبه ۲۹ خرداد ۸۷, ۰۷:۲۶ بعد از ظهر
به به چه خوشمزه بود این تاپیک =P~

با محسن عزیز هم کاملا موافقم =)(= فکر کنم چون کار تخصصی میشه مزه اش هم یه نموره بهرته :-?:- یه خیاط هیچ وقت نمیتونه مثل یه پیراهن دوز پیراهن بدوزه :D

mardin
چهارشنبه ۲۹ خرداد ۸۷, ۰۷:۵۳ بعد از ظهر
مرسى ساغر جون =P~ =P~

sepehr
پنجشنبه ۳۰ خرداد ۸۷, ۰۴:۴۲ قبل از ظهر
عالیه ساغر جان =)(= )_(
محسن جان یه چیزی هم هست :P:- اینکه ذرتی که میخوری توسط کسی درست شده که کارش ذرت درست کردنه :D حرفش همینه. یا هر غذای دیگه. طرف انقدر پخته این غذارو که دیگه دستش اومده چکار کنه تا خوشمزه بشه :P:-
البته برای اینکه غذا خوشمزه بشه بهش میکروب و باکتریا هم میزنن :)) )_( =)) ;)

mohsen488
پنجشنبه ۳۰ خرداد ۸۷, ۰۹:۱۶ قبل از ظهر
خوب حرف منم همينه سپهر جان :D

چون كثيفتره خوشمزه تره

همين ميكروب و باكتري باعث خوشمزگيش ميشه

حالا بيا راستشو بگو تو رستوران شما هم غذاهاي خوشمزه ميديد به مردم يا خوشمزه نيست :((-:-

sepehr
جمعه ۳۱ خرداد ۸۷, ۰۴:۱۰ قبل از ظهر
نه غذاهامون خوبه =)(=
هروقت خواستی بیا مهمون من بعدن دوبرابرش رو ازت میگیرم :)) )_(

saqar
جمعه ۳۱ خرداد ۸۷, ۰۶:۲۹ قبل از ظهر
یک چیزی بگم شاید براتون خنده دار باشه
:D

یک مرتبه من از کسی که ذرت مکزیکی درست میکرد ومیداد دست مردم ازش در مورد سسی که درست میکرد پرسیدم

اول قبول نمیکرد اما بعدش گفت سس مایونز وابلیمو نمک وروغن مایع وخردل وکمی هم نوشابه نارنجی را با هم مخلوط میکنم ویک سس جدید درست میشه که همراه ادویه های مختلف واویشن وکره به ذرت میزنم :))

جالبه که از نوشابه هم استفاده میکرد :))

البته در نحوه درست کردن ذرت مکزیک به روش درستش اصولا از سس مایونز استفاده نمیکنند اما فروشنده ها سلیقه ای کار میکند =)(= =P~

orkideh
جمعه ۳۱ خرداد ۸۷, ۱۰:۵۳ قبل از ظهر
چه جالب.اما هر چی هست که خیلی خوشمزس. =P~ =P~
مخصوصا بیرون با دست کثیف.روی کثیف.ناخن بلند .واه و واه و واه :D =P~ =P~ =P~

snow_whait
جمعه ۳۱ خرداد ۸۷, ۱۱:۰۱ قبل از ظهر
:thx:
من عاشق ذرت مکزیکیم =P~

MeHDi
جمعه ۳۱ خرداد ۸۷, ۱۱:۱۴ قبل از ظهر
الان کی قراره ذرت مکزیکی درست کنه تا من بخورم $%- !

منتظرم :D !

:thx: !!!

orkideh
جمعه ۳۱ خرداد ۸۷, ۱۱:۳۵ قبل از ظهر
مغازه سر خیابون :D
انقده خوشمزه میشه وقتی 1500 پول بدی مهدی :D

saqar
جمعه ۳۱ خرداد ۸۷, ۰۴:۳۲ بعد از ظهر
این اقا مهدی ما میتونه اهالی پی سی دیتا را به یک ذرت مکزیکی خوشمزه دعوت کنه تا لذت بیشتری از خوردن ذرت برده باشه =P~ :D ^_%

independent
جمعه ۳۱ خرداد ۸۷, ۰۶:۲۵ بعد از ظهر
به به به به

از همه باحال تر وژن جدید بلال بود =)) =)) =)) =)) =)) =)) =))

Mikrobe-Sorati
جمعه ۳۱ خرداد ۸۷, ۰۶:۳۶ بعد از ظهر
مرسی ساغر جون . :thx: منم دوست می دارم . =P~ =P~
اصولا خوراکی ها دو دسته اند .
یا خوشمزه
یا بهداشتی :D

Admin
جمعه ۳۱ خرداد ۸۷, ۰۹:۰۲ بعد از ظهر
میتینگ تابستون یکی درست کنه با خودش بیاره :D

mohsen488
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۸:۵۵ قبل از ظهر
حامي جان مگه خودت نگفتي همتون ميتينگ مهمون من هستيد

پس لطفا درتشم خودت بايد بخري عزيزم :D

Admin
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۱۰:۳۲ قبل از ظهر
من مهمونتون کردم اما گفتم به صرف چی؟

تابستونه یه بستنی بهتون میدم صفا کنید :D

mohsen488
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۱۱:۰۳ قبل از ظهر
واقعا زحمت كشيدي يه موقع ورشكست نشي

MeHDi
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۱:۵۱ بعد از ظهر
1500 قیمتشه :o !

میرم )::( میکشم تازه اضاف هم میمونه :D !

به من نیومده ذرت خارجی بخورم :D !!!

saqar
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۲:۱۸ بعد از ظهر
به به چه میتینگی بشه با بستنیهای ادمین وذرت مکزیکیهای مهدی که همه را میخواد مهمون کنه وجوجه کباب محسن که دستپخت خودشه =P~ =P~ :D

اصلا تاریخ میتیگ را معین کنید که از یک هفته قبلش روزه بگیریم که روز میتینگ از خجالت شکم گرسنه در بیاییم :D :)) ^_% =P~

MeHDi
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۲:۲۵ بعد از ظهر
داری به زور داری ذرت میگیری :o :o :o !


خودت قرار شد ذرت رو درست کنی !

منم مهمان افتخاری جمع :P:- !

میام میخورم فقط (=_) !!!

saqar
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۲:۳۰ بعد از ظهر
شکسته نفسی هم حدی داره مهدی جان :)) :))

دوستان اقا مهدی گل را اینجوری نبینیدا اینقددددددددددددددددددددد ده دستودلبازه که نگووووووووووووووو :D گفته همه مهمونش هستند شاید هم چند کیلو ذرت بخره بیاره خودش دست بکار درست کردنش بشه :)) =P~

MeHDi
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۲:۳۷ بعد از ظهر
حداقل پست بالایتو ویرایش می کردی تا بچه ها باور کنن :D =)) !

من مردم !
مردها هم دست به ذرت و از این چیزا نمی زنن ^_% !

خریدن و درست کردن با شما خوردنش با من :)) !0! !!!

saqar
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۲:۴۲ بعد از ظهر
مگه محسن که جوجه کباب درست میکنه ودست پختش هم حرف نداره خانم هست ؟؟؟ :))

بالاخره که باید دیر یا زود پخت وپز را یاد بگیری که :D :))

MeHDi
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۲:۴۸ بعد از ظهر
مرد سالاری :P:- !

محسن عزیز فرق داره خوب :D !

بعدش من نمی خوام در آینده هم یاد بگیرم :D !

همیشه همیجور میمونم ;) !

فکر این رو هم نکن که میتونی از من ذرت بگیری !0! !

رو من حتی یه 25 تومانی حساب وا نکن :NOTIFY: ://- !!!

saqar
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۲:۵۲ بعد از ظهر
مجبورت میکنیم هم یاد بگیری هم ذرت برای همه بپزی یا بخری =)) =)) =))

بچه مردمو دارم چطوری میترسونماااا :D

MeHDi
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۳:۰۱ بعد از ظهر
تهدید :-SS !

چقدر خشن ^% :D !

من که خوردن بلدم بازم میخوای یاد بدی من در خدمتم ^_% :D !

:thx: !!!

saqar
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۳:۱۴ بعد از ظهر
metti, =)) =)) =)) =))

mohsen488
شنبه ۰۱ تیر ۸۷, ۰۵:۲۷ بعد از ظهر
نه ساغر جان اين خبرا نيست بيخودي شكمو صابون نزن عزيزم

من نه قولي دادم نه از جوجه باب خبري هست

اون دفعه گفتم ديدم چقدر استقبال كرديد

ولي جات خالي ديروز بعد از 7 سال با رفقاي قديم رفتيم بيرون عجب جوجه كبابي زديم تو رگ

همبرگرشم كه حرف نداشت فكر نميكنم تا حالا تو عمرت همچي همبرگري خورده باشي

يه بار 7 سال پيش رفتيم بيرون مرغ گيرمون نيومد همبرگر خريديم ولي وقتي رسيديم ديديم هيچي براي پخت همبرگر نداريم براي همين

يه سنگ صاف گير آورديم گذاشتيم رو آتيش روشم سس گوجه ريختيم بعد روش همبرگر پختيم آي خوشمزه شد

از اون موقع هر وقت رفتيم همبرگرم با خودمون ميبريم خيلي فاز ميده

هر كسي خورده گفته واقعا خوشمزست

اگه خواستي آموزش پختنشو برات بنويسم =P~